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Bio Weißer Tee (Bai Mu Dan)

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Art.Nr. BTW1033


Genieße den exquisiten Geschmack des Bio Weißen Tees (Bai Mu Dan). Der weiche und süße Geschmack mit einer leichten Blumennote macht ihn zu einem absoluten Genuss. Erlesen und natürlich, jeder Schluck ist ein köstliches Erlebnis.

℮ 30g

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Weißer Tee, wie Bai Mu Dan, hat ein zartes und delikates Aroma mit blumigen Noten und einem Hauch von frischer Süße. Die Tasse enthüllt eine angenehme Frische und ein subtiles Aroma von Blumenwiesen.

  • Farm

Fläche von 280 Hektar in Pindaya, Shan Staat, Myanmar

  • Höhenlage

Höhe zwischen 1.150 und 1.524 Meter über dem Meeresspiegel

Handgepflückt von Ende März bis November.

   

  • Welken

Die frisch gepflückten Blätter und Knospen werden in einem schattigen und gut belüfteten Bereich ausgebreitet, um zu welken.

  • Trocknung

Die Teeblätter werden getrocknet, um jede Oxidation zu stoppen und ihren zarten Geschmack und ihre Erscheinung zu bewahren.

Kühl und trocken lagern.

Wir setzen auf nachfüllbare Teedosen aus recycelbarem, FSC-zertifiziertem Karton.

  • Lieferzeit: 2-3 Tage
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  • Kostenloser Versand bei Bestellungen über 49€ in Deutschland
Bio Weißer Tee (Bai Mu Dan)

Unser Versprechen

  • Höchste Qualität

  • 100% Bio

  • Faire Bedingungen

Zubereitung

  • Teemenge

    1 Teelöffel (2.5g) / Tasse (200 ml)

  • Temperatur

    80°C

  • Ziehzeit

    2-3 Minuten

  • Aufgüsse

    Geeignet für 1-3 mal Aufgüsse

Zutaten

  • Weißer Tee* (Bai Mu Dan*)

    *aus kontrolliert biologischem Anbau

Aroma & Charakter


Blatt

Grob, großflächig

Aufguss

Warmer Bernsteinton

Verkostung

Tauche ein in die delikate Welt unseres Bio Weißen Tees (Bai Mu Dan) aus Pindaya im Shan Staat, Myanmar. Die kunstvoll angebauten Blätter dieses Tees, gehegt und gepflegt in den malerischen Teefarmen der Region, versprechen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Die goldene Tasse dieses einzigartigen Weißen Tees offenbart nicht nur die Qualität, sondern auch die reiche Geschichte der Teeherstellung in Pindaya. Ein sanftes Aroma entfaltet sich, begleitet von blumigen Noten und einer leichten Süße, die die feine Handwerkskunst und die natürliche Reinheit dieser Bio Teesorte unterstreicht.

Ursprung



Der Teeanbau im Herzen des "Goldenen Landes" ist noch weitgehend wild und wird bis heute nach traditionellen Methoden verarbeitet. Unsere Teeblätter stammen aus dem Shan Staat, der als Ursprungsgebiet für herausragenden Tee bekannt ist. Die Teefelder unserer 165 bio-zertifizierten Teefarmerinnen und Teefarmer aus 13 Dörfern in Pindaya erstrecken sich über eine Fläche von 280 Hektar in einer Höhe zwischen 1.150 und 1.524 Meter über dem Meeresspiegel. Der tiefrote Boden trägt in Verbindung mit den idealen Wetterbedingungen wesentlich zum unverwechselbaren Geschmack unserer Tees Camellia Sinensis, Variante Assamica, bei.

Behind the scenes

Behind the scenes

Nachhaltigkeit



Nachhaltige Landwirtschaft


Die Integration nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken umfasst eine Reihe von Techniken und Strategien, darunter:

Landmanagement: Es werden wirksame Landbewirtschaftungsstrategien eingesetzt, um eine effiziente Landnutzung zu gewährleisten, die Bodenverschlechterung zu minimieren und natürliche Lebensräume zu erhalten.

Zwischenfruchtanbau: Um die Artenvielfalt zu erhöhen und die Landnutzung zu optimieren, erfolgt der Anbau von Tee in Begleitung von komplementären Kulturen wie Kaffee, Ingwer und Kurkuma. Dies fördert symbiotische Beziehungen und trägt zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft bei.

Verringerung der Bodenerosion: Durch die Anwendung bewährter Erosionsschutzmethoden wird aktiv die Bodenerosion vermindert, die Bodenfruchtbarkeit bleibt erhalten und verhindert den Abfluss von Nährstoffen.

Natürliche Kompostierung: Die Kraft der natürlichen Kompostierung verbessert die Bodenqualität, fördert den Nährstoffkreislauf und unterstützt ein gesundes Pflanzenwachstum.

Techniken der Teeernte und des Schneidens: Bei der Teeernte werden strenge Qualitätsstandards eingehalten, wobei besonderer Wert auf hygienische Pflückmethoden und präzises Schneiden gelegt wird, um die Qualität und den Ertrag der Teeblätter zu maximieren.

Unsere Erde schützen


Angesichts des fortschreitenden Klimawandels ist es entscheidend, proaktive Maßnahmen zu ergreifen, um wertvolle Bodenressourcen zu erhalten. Ein aktives Engagement für Praktiken, die dem Klimawandel entgegenwirken und den Erhalt der Böden fördern, ist für uns von großer Bedeutung, da der Schutz unseres Planeten für kommende Generationen von höchster Wichtigkeit ist. Die Schlüsselbereiche sind:

Pflanzen von Schattenbäumen: Das Pflanzen von Bäumen an strategisch günstigen Standorten trägt zur Temperaturregulierung bei, verringert den Verlust von Bodenfeuchtigkeit und spendet Schatten, um den Boden vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Außerdem absorbieren Bäume Kohlendioxid und tragen so zur Abschwächung des Klimawandels bei.

Pufferzonen für ökologische Gebiete: Um ökologisch bewirtschaftete Flächen herum werden Pufferzonen eingerichtet, um eine mögliche Kontamination durch synthetische Pestizide, Düngemittel und Schadstoffe anderer Teefelder zu verhindern. Diese Zonen dienen als Schutzbarrieren, die die Integrität und Qualität des Bodens in der ökologischen Landwirtschaft bewahren.

Saatgutzuchtbetriebe: Saatgutzuchtbetriebe konzentrieren sich auf die Erzeugung von hochwertigem, regional angepasstem Saatgut, das für die lokalen Boden- und Klimabedingungen geeignet ist. Durch die Verwendung dieses Saatguts können die Teefarmerinnen und Teefarmer die Widerstandsfähigkeit ihrer Pflanzen erhöhen, die Bodengesundheit verbessern und eine nachhaltige Landwirtschaft fördern.

Nachhaltige Wassergewinnung: Die Teefarmen setzen auf nachhaltige Wasserauffangmethoden, um der zunehmenden Wasserknappheit entgegenzuwirken, die durch den Klimawandel noch verschärft wird. Durch Regenwassersammlung, Konturpflügen und die Nutzung von Rückhaltebecken wird der Wasserabfluss minimiert, Bodenerosion verhindert und der Wasserverbrauch optimiert. Diese Praktiken stellen sicher, dass die Teepflanzen ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt werden, während gleichzeitig die Umweltbelastung reduziert wird. Die Anwendung dieser nachhaltigen Wassermanagementtechniken trägt zur Erhaltung der Böden und zur langfristigen landwirtschaftlichen Nachhaltigkeit bei.

Unsere Qualitäts Garantie

Bio-Zertifizierung

  • DE-ÖKO-070 - Nicht-EU-Landwirtschaft